所沢で乾麺を購入するなら。人気取扱商品はこちら
もちもち感と強いコシが特徴。
ザルでも、温かいおつゆでもお楽しみいただけます。
小麦は国産のものを使用、添加物は一切使用していないため、
小さなお子様のお食事にもおすすめです。
- 380円（税込み）
- 300g（100g×3束）
- 「あやひかり」という埼玉の小麦をメインに使用。
この小麦に多く含まれる「アミロペクチン」というデンプン質に
より、もっちりとした食感が生み出されています。
さらに、北海道産の小麦粉をブレンドすることで、
モッチリ感とコシをお楽しみいただけます。
- もっちりとした強い粘り気はくせになる美味しさ。
- 茹でたあとも食感が劣化しにくく、その美味しさが長く持続します。
- 20分ほど茹でても崩れにくいため、
温かいおうどんや、お鍋にもおすすめです。
- 340円（税込み）300g（100g×3束）
小麦を通常の乾燥うどんの約25%まで減らしたうどん。
タンパク質はたったの2%。
小麦とデンプンとを合わせて、できる限りうどんの味と
食感に近づけるよう研究に研究を重ねて生み出しました。
※厚生労働省許可の特別用途食品（病院用食品）ではありません。
※タンパク質の摂取制限で栄養指導を受けている方向けの商品です。
- 国産小麦のひやむぎ
- 380円/300g
埼玉県の小麦「あやひかり」と北海道産の小麦を使用。
- あかねたすき ひやむぎ
- 160円/250g
昔ながらの麺。 オーストラリア産の小麦を中心に作っています。麦の香りが楽しめ、コシが強いのも特徴です。
- 長ひやむぎ（業務仕様）
- 2,476円/110g/30束より
※１ケースからご購入いただけます。
※30束、50束、100束もございます。
36センチものひやむぎ。
短い麺では感じられないのどごしをお楽しみいただけます。
- もっちりつるっこ
平打ちほうとう - 380円/300g
人気の「もっちりつるっこ」シリーズ。
もちもち感が一番感じられる商品です。
- 萌えにゃんこうどん
- 390円/300g
萌えキャラをパッケージにした「萌えにゃんこうどん」。
かわいい紅色の麺です。
“萌えにゃんこ”は、未来のトコロザワからやってきた、ニャンドロイド。
所沢を盛り上げるために日夜奮闘中だニャン！
- 大きめの鍋に、たっぷりのお湯を用意します。
（100gあたり1リットルが目安です）
少ないお湯で茹でると美味しく茹で上がりません。
また、完全に沸騰してから入れるのもポイントです。
- なべ底に麺がくっつかないよう、
優しく数回かき混ぜます。
かき混ぜすぎにご注意ください。
- 麺がふわっと漂い、小さな泡が浮き上がるくらいの
火加減に調整しながら茹でます。
吹きこぼれを起こして「さし水」をすると茹でむらの
原因になるので、要注意。
- 茹で上がりましたら、
ざるにあげて冷水にさらします。
表面のぬめりを取り、締めてコシを出します。
- 茹で上がった直後が一番コシがあって
美味しい状態です。
お好みで薬味などを添え、早めに
お召し上がりください。
